Mango kwark (ontbijt)taartje

Met dit mango kwarktaartje tover je een beetje zomer op je (ontbijt)bordje.

Hij wordt gemaakt met zo’n beetje alles wat je ook in je kommetje kwark kan doen ‘s morgens, namelijk noten, kwark en fruit. Daarom is deze mango kwarktaart perfect als ontbijttaartje. Gun jezelf dit ontbijtfeestje en geniet van de frisse, fruitige en slanke smaken!

Je kunt hem ‘s morgens maken als je een lazy sunday hebt en een laat ontbijt/brunch maakt, maar ook voor doordeweeks is hij prima te maken. Maak hem dan de avond van te voren en je heb ‘s morgens in no-time je mango kwarktaart ontbijt op je bord.

recept mango kwarktaartje gezond ontbijttaartje
http://www.facebook.om/groups/mindfulbakken

Heel veel plezier met maken en eten en ik ben heel benieuwd naar jouw mango kwarktaartje, dus tag je me als je hem gemaakt hebt op de socials?

Meer zin in een aardbeien kwarktaartje? Dat recept vind je hier: https://www.lekkerjij.nl/recepten/healthy-aardbeienkwarktaart

Dadelballetjes

Dadelballetjes zijn superlekker, gezond en zo klaar en ondertussen perfect om met al je zintuigen te bakken, want ruik maar eens de cacao, kokos, noten, dadels.

Voel er aan, voel elk oneffenheidje of juist de gladde stukjes van de cashew en de ribbeltjes op de amandel….

Zie hoe de structuur veranderd, voel hoe het voelt als je dadelballetjes vormt.

Heb er aandacht voor, maak ze bewust.

Ga ze maar eens maken op deze manier.
Voel, ruik, hoor, zie en proef!
Geniet!

Zin om ook een ander gezond recept uit te proberen? Kijk dan eens bij mijn Heathy aardbeienkwarktaart – Lekkerjij Mindful bakken~ tijd voor jezelf

Pompoen kruidcake

In het najaar mag een recept met pompoen natuurlijk niet ontbreken op de site. Het is een gezond recept geworden wat qua smaak neigt naar kruidcake. Heerlijk kruidig en zacht van structuur, maar met een lekkere bite door het gebruik van de pompoenpitten.

Het leuke is dat hij glutenvrij en zuivelvrij is. Dus ook als je bepaalde allergieën hebt kun je toch met deze cake aan de bak!

Heerlijk met een lik (plantaardige) boter als tussendoortje of in plaats van een boterham bij de lunch.

Carrotcake bananenbrood

Ben jij net als ik een carrotcake lover, maar mag het (soms) ook wel wat gezonder zijn? Probeer dan dit recept eens.

Er staan mogelijkheden in om het meer of minder zelf te maken. Meel kun je maken of kopen. Geraspte wortel kun je kopen of zelf raspen… Wat jij wilt.

En mocht je geen eieren hebben of willen; dan kun je ook beide eieren vervangen voor lijnzaad, verdubbel de hoeveelheid dan gewoon 🙂 en heb je geen lijnzaad dan kan het andersom natuurlijk ook en gebruik je gewoon 2 eieren.

Natuurlijk kun je naar wens ook een handje walnoten of pecannoten toevoegen en nog een (gezonde) topping maken. Ik heb hem nu simpel gehouden, maar heb je vaker gebakken en hou je van experimenteren, ga dan gerust je gang. Laat je creatieve brein ontwaken, ga los en geniet!

Ik ben benieuwd hoe jij hem gaat maken en hoe je deze versie vindt!

recept carrotcake bananenbrood
recept carrotcake bananenbrood