Bitterkoekjes

Ik wist niet dat het zo makkelijk was om bitterkoekjes te maken. Als ik dat eerder had geweten….

Daarnaast heb je er ook maar 4 ingrediënten voor nodig. Alleen maar amandelen of amandelmeel, poedersuiker, 2 eiwitten en wat amandelextract of amandelaroma nodig. That’s it!

Ook staan ze met een kwartiertje in de oven en zijn ze met een kwartiertje ook klaar, dus mocht je willen genieten van een lekker zelf gebakken koekje en even een kort maar heerlijk mindful selfcare momentje in de keuken willen. Ga dan voor deze koekjes!

Andere snelle tussendoortjes zijn deze dadelballetjes en kokosmakronen. Zo is er genoeg te variëren in de korte tijd die je als drukke moeder soms hebt.

bitterkoekjes recept